Beschreibung
- Rebsorte: 100% Pinot Nero
- Anbau: demeter
- Ausbau: 12 Monate großes Holzfass und Edelstahltank
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 25,95 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- Restzucker: < 0,50 g/l
- Sulfit: 67 mg/l
- pH-Wert: 3,60
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑013
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Fruchtig/beerig/saftig
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Geflügel hell
- Brotzeit deftig
- Käse mittelalt
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
