Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Vecchia Cantina di Montepulciano |
| Bezeichnung | Morellino di Scansano Docg |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GR/06978 |
| Weinkellereigebäude | Vecchia Cantina di Montepulciano – Montepulciano (SI) – Via Provinciale, 7 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Pasta alla Carbonara, Pasta all’amatriciana, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Fleisch mit Tomatensauce, mittelreifer Käse |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Morellino di Scansano |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Morellino di Scansano di Poggio Stella wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Unternehmens in Montepulciano in der Provinz Siena angebaut werden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und gequetscht und der so gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend wird er in Stahltanks mazeriert. Die Verfeinerung erfolgt mindestens 3 Monate in der Flasche vor dem Vertrieb.
Eigenschaften dieses Morellino di Scansano Docg
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser toskanische Wein eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von kleinen roten Früchten und Unterholz; Im Mund ist er frisch, anhaltend und mit einer guten Struktur.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins
Er passt perfekt zu Fleischgerichten, gebraten oder gegrillt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18°C in einem nicht sehr großen Glas.
