Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | GIORGI |
| Bezeichnung | Moscato Rosa IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Alkoholgehalt | 7,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PV/8184 |
| Weinkellereigebäude | Giorgi – Canneto Pavese (PV) – Frazione Campo Noce, 39/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Trockenfrüchte, Kuchen mit Früchten und Sahne, Strudel, trockenem Gebäck, Schokolade, Desserts, Panettone, Hartkäse |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Moscato |
Weinbeschreibung
Ein HausweinWeingut Giorgiin der Lage, Tradition und Weisheit in der Weinherstellung zu vereinen. Es gehört zur Art vonRoséweinesüßer, prickelnder IGT aus der Provinz Pavia. Das Produktionsgebiet ist Oltrepò Pavese. Die für die Weinbereitung verwendeten Trauben stammen vonMaskat,Malvasia, Undkroatisch. Der Ertrag im Weinberg beträgt 85 Doppelzentner pro Hektar Rebfläche. Moscato und Malvasia werden Anfang September in Kisten geerntet, während Croatina Ende September geerntet wird, damit die Früchte optimal reifen und einen perfekten Zuckergehalt erreichen können.Für die Weinbereitung wird eine sanfte Pressung durchgeführt, bei der nur der Blütenmost mit der typischen rosa Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen extrahiert wird. Der so gewonnene Most wird zur Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C in Edelstahltanks geschickt.
Eigenschaften dieses Weins von Lombardei Rosa Muskat
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine rosa Farbe mit weichen und breiten violetten Reflexen. Der Duft ist reichhaltig und repräsentiert deutlich das breite, aromatische Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten. Der Geschmack ist süß, harmonisch, samtig.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Moscato Rosa Cantina Giorgi
Er passt am liebsten zu Desserts wie Keksen und Gebäck, sowohl trocken als auch frisch, auch mit einem süßlichen Geschmack. Hervorragend zu Trockenfrüchten und gewürztem Käse. Er muss bei einer maximalen Temperatur von 12°C in einem kleinen Kelch serviert werden, der die Aromen in der Nase konzentriert.
