Beschreibung
Fernweh zeigt Markus´ Fernweh nach Südafrika, wo er bei seiner Praxis wegen Corona vor dem Leseabschluss und dem anschließenden Urlaub nach Hause musste. Bei dem Weingut wo er auf Praxis war gibt es einen Wein, der jedes Jahr aus einer andere Sorte vinifiziert wird – dies ist sehr interessant und bringt Erinnerungen an die Praxiszeit zurück. So wird unser „Fernweh“ jedes Jahr aus einer anderen Sorte und wie es für die jeweilige Sorte am Besten passt ausgebaut.Fernweh 2023 Muskat Ottonel – trocken, für Veganer geeignetspontan teilweise mit ganzen Trauben vergoren, 12 Monate auf der Hefe im EichenholzfassLimette, grüner Tee, floral & blumig, sehr vielschichtig & elegant, süffig, sehr schöne LängeErnte: nur beste Trauben per Hand gelesen, Anfang OktoberTrinktemperatur: 8-11°CLagerfähigkeit: 10 Jahre und mehrlimitiert auf 270 FlaschenFAMILIENBETRIEB SEIT 1610, NACHHALTIGE UND BIODIVERSITÄTSFÖRDERDE BEWIRTSCHAFTUNG, IN UMSTELLUNG AUF BIOLOGISCH-ORGANISCH, TRADITION TRIFFT INNOVATION
