Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Cà dei Frati |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 60% Turbiana, 20% Chardonnay 20%, 20% Sauvignon. |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 37cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS 776 |
| Weinkellereigebäude | Cà dei Frati – Sirmione (BS) , Loc Lugana, Via Frati, 22 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Desserts, Trockenfrüchte, Strudel, trockenem Gebäck, Kuchen mit Früchten und Sahne |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Passito |
| Weinkarte | Passito |
Weinbeschreibung
Es ist das Gleichgewicht und die Harmonie zwischen Süße, Würze und Frische, die einen süßen Wein angenehm und raffiniert machen. Dieses Gleichgewicht findet sich im „Tre Filer“, einem süßen Wein, der aus überreifen Trauben gewonnen und im Keller hergestellt wirdCa dei Frati. Es handelt sich um einen Wein, der durch präzise Produktionsschritte entsteht, um einen einladenden und duftenden, umhüllenden und trockenen Schluck zu bieten. Die Reben, aus denen diese Nektarmischung besteht, sind Turbiana, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Ursprung liegt in den Unternehmensgebieten von Lugana di Sirmione. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl. Die Verfeinerung des Weins erstreckt sich über 12 bis 14 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe, gefolgt von einem Jahr in der Flasche.
Eigenschaften dieses Passito
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er im Glas eine intensive goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist duftend und süß zugleich, geprägt von einem Hauch von Honig, Trockenfrüchten und getrockneter Aprikose. Bei der Verkostung ist der Geschmack vollmundig, weich und von einer subtilen herzhaften Ader durchzogen, mit langer Nachhaltigkeit und einem eleganten Abgang.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Cà dei Frati
Als Meditationswein geeignet, passt er perfekt zu Sahnetörtchen.Wenn Sie es dann noch zusammen mit Blauschimmelkäse probieren möchten, dann wird es einfach bezaubernd. Serviert wird er bei 12°C in einem kleinen, hohen Glas mit verschließbarem Mund.
