Beschreibung
- Rebsorte: 100% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 8 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Ziegenkäse mit Kräutern, gegrillter Spargel, Linguine al pesto, Jakobsmuscheln mit Limette - Gesamtextrakt: 22,49 g/l
- Gesamtsäure: 5,76 g/l
- Restzucker: 1,50 g/l
- Sulfit: 83 mg/l
- pH-Wert: 3,31
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Elegant/mineralisch
- Fruchtig/beerig/saftig
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Antipasti und Salate
- Gemüsegerichte
- Spargel
- Fisch gegrillt/gebraten
- Käse jung
- Meeresfrüchte/Schalentiere
klimatisiert gelagert
