Beschreibung
Beschreibung zum Primitivo Briaco – Rocca dei Mori
Der Primitivo Briaco Rocca dei Mori zeigt im Glas ein dunkles Rubinrot. Im Bukett hat der Rotwein aus der Weinregion Apulien fruchtige Aromen von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist der Primitivo fruchtig, weich mit rundem Tannin. Der Nachhall fällt angenehm weich und anhaltend aus.
Vinifizierung des Rocca dei Mori Briaco – Primitivo Salento
Traditionelle Vinifizierung mit langer Maischegärung von 30 – 45 Tagen.
Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques. Weitere Reifung für 12 Monate in der Flasche.
Speiseempfehlung zum Primitivo Briaco Rocca dei Mori Salento
Der italienische Rotwein passt zu Grillgut, Pasta, Pizza und Käse
