Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | CAPICHERA |
| Bezeichnung | Isola dei Nuraghi IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | i due vitigni a bacca nera più noti dell’isola |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SS/622 |
| Weinkellereigebäude | CAPICHERA – Arzachena (OT) – Strada per S. Antonio di Gallura Km 4 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Frischkäse, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio |
| Region | Sardinien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Rosato Igt |
Weinbeschreibung
Aus der Vinifikation von 100 % reinen Carignano-Trauben. Der KellerCapicheraproduziert diesen sensationellen Roséwein, delikat und hochraffiniert. Der Ursprung der Reben liegt in den Gemeinden Palau. Die Ursprungsbezeichnung ist die IGT Isola dei Nuraghi, die die typische geografische Angabe garantiert. Sein Reifepotenzial ist mittellang.
Eigenschaften dieses sardischen Roséweins
Bei der organoleptischen Untersuchung hat es eine zartrosa Farbe mit korallenroten Reflexen, die an Rosenblätter erinnern. Das Bouquet ist breit und intensiv, frisch, mit vorherrschenden Noten von Rose, Veilchen, Zitronenmelisse, Zitrusgelee und roter Johannisbeere.Der Geschmack ist intensiv, frisch, mit vorherrschenden Noten von Rose, Veilchen, Zitronenmelisse, Zitrusgelee und roter Johannisbeere.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus der Cantina Capichera
Ein fantastischer Wein zum Aperitif, wo er zu verschiedenen Zubereitungen und Zutaten passt. Passt perfekt zu Fisch und Schalentieren und ist ein Muss mit grünen Muscheln. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
