Beschreibung
- Weinklassiker: Chianti
- Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12‑14 Monate Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,81 g/l
- Gesamtsäure: 5,79 g/l
- Restzucker: 1,05 g/l
- Sulfit: 74 mg/l
- pH-Wert: 3,34
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
- Kräftig/würzig/erdig
Dazu passt
- Wildgeflügel
- Brotzeit deftig
- Fleisch hell
- Gegrilltes aller Art
- Käse mittelalt
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
