Beschreibung
- Rebsorte: 100% Pinot Nero
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 11 Monate Zementtank/8 Monate Barrique
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2038+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,35 g/l
- Gesamtsäure: 5,45 g/l
- Restzucker: 1,55 g/l
- Sulfit: 80 mg/l
- pH-Wert: 3,44
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Elegant/mineralisch
Dazu passt
- Brotzeit deftig
- Fisch gegrillt/gebraten
- Fleisch hell
- Wildgeflügel
- Käse mittelalt
- Risotto
- Terrinen/Pasteten
klimatisiert gelagert
