Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | BORTOLOMIOL |
| Bezeichnung | Spumante |
| Rebsorten | Chardonnay, Glera e Perera |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV/6667 |
| Weinkellereigebäude | BORTOLOMIOL – Valdobbiadene (TV) – Via G. Garibaldi, 142 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Häppchen, Pizza, Schwertfisch, Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Tagliatelle mit Pilze, Pasta all’amatriciana, Risotto mit Gemüse |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Das „Miòl Écru“ des KellersBortolomiolEs handelt sich um eine aus Trauben hergestellte CuvéeChardonnays, Glera und Perera. Nach der Ernte in der ersten Septemberhälfte erfolgt die Weinbereitung in Weiß durch sanftes Pressen, anschließende erste Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und zweite Gärung nach 20 Tagen.
Eigenschaften des Wein Extra Dry „Miol Ecru“
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt diese Cuvée eine strohgelbe Farbe. Die Nase ist fruchtig und aromatisch, im Mund ist er frisch, samtig und würzig.
Empfohlene Paarungen mit diesem Spumante von Cantina Bortolomiol
Perfekt zu rohem Fisch, ideal in Kombination mit Sushi. Bei einer Temperatur von 8°C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.
