Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Ariola |
| Bezeichnung | Spumante |
| Rebsorten | Lambrusco Maestri |
| Alkoholgehalt | 10,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PR/2708 |
| Weinkellereigebäude | Ariola – Calicella di Pilastro (PR) – Strada della Buca, 5/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Aufschnitt und Salami,, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Weißem Fleisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Gemischte frittierte Fisch |
| Region | Emilia Romagna (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Der Spumante Marcello Bianco Millesimato Ariola ist ein Schaumwein aus der Region Emilia-Romagna, hergestellt von der Kellerei Ariola, einer Realität der Hügeln von Parma, die für ihre modernen und territorialen Interpretationen der lokalen Rebsorten bekannt ist. Es handelt sich um einen Millesimat, der aus Trauben gewonnen wird, die in einem einzigen Jahrgang geerntet wurden, eine Eigenschaft, die es ermöglicht, die klimatischen Besonderheiten dieses Jahres genauer auszudrücken. Die Herstellung erfolgt nach der Martinotti-Methode (oder Charmat), mit einer Schaumaufnahme im Autoklaven, die es ermöglicht, die aromatische Frische und den Duft des Grundweins zu bewahren, der in der Regel aus weißen Trauben des Gebiets gewonnen wird.
Eigenschaften dieses Spumante Ariola
Bei der organoleptischen Prüfung zeigt sich die Farbe leuchtend strohgelb, durchzogen von einer feinen und hartnäckigen Perlage. Die Nase ist frisch und zart, mit blumigen Noten von weißen Blumen begleitet von fruchtigen Noten, die an Apfel, Birne und leichte Zitrusnoten erinnern. Im Mund ist es lebhaft und fließend, mit einer guten Säure, die dem Getränk Schwung und Frische verleiht. Das Gleichgewicht zwischen Weichheit und Säure macht es angenehm und unmittelbar, mit einem sauberen und duftenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Spumante Marcello Bianco
In den Kombinationen zeigt er sich äußerst vielseitig. Es ist ideal als Aperitif, aber begleitet leicht leichte Vorspeisen, typische Emilianische Wurstwaren und frischen Käse. Passt auch gut zu feinen Fischgerichten, leichten Fritten und einfachen Zubereitungen der mediterranen Küche. Seine Frische und die moderate Struktur machen es auch für informelle gesellige Momente geeignet, wo Trinkbarkeit und Eleganz eine zentrale Rolle spielen. Bei 6-8 °C servieren.
