Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | LUNAE |
| Bezeichnung | Vino Spumante |
| Rebsorten | Vermentino Nero, Ciliegiolo |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | RA/11013 |
| Weinkellereigebäude | Cà Lvnae – Castelnuovo Magra (SP) – Via Palvotrisia, 2 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Kochwurst, gebratenes Gemüse |
| Region | Ligurien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Der Sekt vonWeingut Lunae1.R Rosato zeichnet sich durch die besondere und anhaltende Duftnote, den würzigen Geschmack und die Feinheit seiner Perlage aus. Die Bezeichnung ist die des WeinsSchaumweinvon Qualität, für die Trauben in einer Mischung aus Vermentino Nero und Ciliegiolo verwendet wurden. Die Weinberge wurden im Territorialgebiet der Gemeinden Castelnuovo Magra und Ortonovo angebautProvinz La Spezia .Alle Weinberge sind gut nach Südosten ausgerichtet und liegen auf einer Höhe zwischen 150 und 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die organische Konformation ist überwiegend kiesig mit ausgezeichnetem Skelettreichtum. Das Weinbausystem ist das klassische Guyot-System.Die Mitte September geernteten Trauben werden manuell in kleinen Holzkisten geerntet und zur Weinbereitung in Edelstahltanks nach der alten langen Charmant-Methode durchgeführt.
Eigenschaften dieses Schaumweins
Die Farbe von Spumante 1.R ist ein zartes Rosa mit dezenten Anklängen an Kirschschale. Der Duft ist elegant und intensiv, umhüllend, geprägt von blumigen Anklängen, Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist frisch und harmonisch. Die in der Nase wahrgenommenen Empfindungen werden wiederentdeckt, insbesondere treten subtile Fruchtnoten hervor und ein angenehmer Abgang. Am Gaumen drückt er sich durch große Frische und Mineralität aus.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Spumante Rosé
Er wird in einem hohen, spitz zulaufenden Kelch bei einer Temperatur von 8°C serviert. Er passt gut zu Meeresfrüchten, Risotto mit Meeresfrüchten und allen gegrillten oder gedünsteten Schalentieren.
