Beschreibung
Beschreibung
Tras los Muros ist ein Weißwein Pazo de Señorans , der zu 100% aus Albariño aus der Herkunftsbezeichnung Rias Baixas hergestellt wird.
Mit der Eingliederung von Berta García, Winzerin mit großer Erfahrung in Weingütern wie Château Louis Latour und Château Haut-Brion, wurde Tras Los Muros geboren, das mit Reben in der Nähe des Weinguts hergestellt wurde, daher der Name.
Tras Los Muros hebt die Exzellenz der Sorte Albariño hervor. Seine Gärung und Reifung erfolgt in Eichenfässern unterschiedlicher Volumina, Hersteller und Reifung für 6 Monate. Hinzu kommen 6 weitere Monate Reifung in Stahl und dann eine einjährige Reifung im Keller.
Feststellung aus der Weinprobe Tras los Muros
Aussehen: Blasses Strohgelb.
Nase: Aromen von weißen Früchten (Wasserbirne), Nektarine, Apfel, Zitrusnote (Limette). Eine Öffnung bietet Noten von Lakritze und Minze.
Geschmack: Knackige Säure, perfekte Bitterkeit und sehr gut eingebundenes Fass.
