Beschreibung
- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 11/22 Monate Barrique/Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2040+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Fisch‑Carpaccio, gratinierte Jacobsmuschel - Gesamtextrakt: 25,85 g/l
- Gesamtsäure: 6,12 g/l
- Restzucker: 1,02 g/l
- Sulfit: 75 mg/l
- pH-Wert: 3,33
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Fisch gegrillt/gebraten
- Käse gut gereift
- Meeresfrüchte/Schalentiere
- Risotto
klimatisiert gelagert
