Beschreibung
- Rebsorte: 100% Pigato
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 10 Monate Holzfass auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Diam
- Gesamtextrakt: 22,74 g/l
- Gesamtsäure: 5,74 g/l
- Restzucker: 0,55 g/l
- Sulfit: 84 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Elegant/mineralisch
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Fisch gegrillt/gebraten
- Fleisch hell
- Wildgeflügel
- Gemüsegerichte
- Käse mittelalt
- Meeresfrüchte/Schalentiere
- Risotto
klimatisiert gelagert
