Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | BELISARIO |
| Bezeichnung | Verdicchio di Matelica Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Verdicchio |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | MC 177 |
| Weinkellereigebäude | BELISARIO – Matelica (MC) – Via Aristide Merloni, 12 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedämpfter Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Weißem Fleisch, Muscheln, Meeresfrüchte, Linguine mit Tintenfischtinte, Pasta mit den Sardinen, Roast-beef , Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi |
| Region | Marken (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Verdicchio |
Weinbeschreibung
Dieser Weißwein aus der Weingut Belisario in den Marken wird aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die auf etwa 360 m ü.d.M. in Südlage angebaut werden. Die Weinbereitung erfordert eine statische Kaltdekanterung des Mosts, gefolgt von einer 30-tägigen Gärung bei einer Temperatur von 17 °C in Stahlbehältern. Es folgt eine 16-monatige Reifung in Zementbehältern mit wöchentlichem Aufrühren der Feinhefe.
Eigenschaften dieses Weins aus den Marken vom Weingut Belisario
Er hat eine leuchtend gelbe Farbe: Die Bouquetnoten erinnern an weiße Früchte und frische Blumen, während er am Gaumen mineralisch und frisch ist und einen langen Abgang hat.
Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Weißwein aus den Marken
Probieren Sie ihn zu mittelreifem Käse, aufwendigen Fischgerichten und weißem Fleisch. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12-14 °C.
