Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Azienda Agricola San Quirico |
| Bezeichnung | Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 100% Vernaccia |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Azienda Agricola San Quirico – San Gimignano (SI) – Loc. Pancole, 39 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, gebratenes Gemüse, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Vernaccia |
Weinbeschreibung
DerVernacciavon San Gimignano DOCG Riserva ist einWeißwein Hergestellt in der ToskanaIn der Gegend von San Gimignano wird dieser Weißwein hergestellt vonBauernhof San Quiricoes ist Bio. Die Philosophie des Unternehmens, das seit 2004 Weine aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produziert,ist es, gute, gesunde Weine (ohne Pestizidrückstände) und Produkte anzubieten, die die Umwelt am Standort der Weinberge respektieren. Die für die Herstellung dieses hervorragenden Weißweins verwendete Traube ist 100 % Vernaccia di San Gimignano. Offensichtlich bedeutet die in diesem Weißwein vorkommende Bezeichnung „Riserva“, dass der Wein etwa 24 Monate in Fässern gereift ist.
Die Eigenschaften von Vernaccia di San Gimignano
Für das Auge erscheint es leuchtend gelb. Der Duft ist fruchtig und charakteristisch. Am Gaumen ist er süß, trocken mit blumigen Noten.
Die empfohlenen Paarungen mit Vernaccia di San Gimignano
In großen Kelchen bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C servieren. Er passt sehr gut zu Aperitifs, ersten Gängen mit Fisch, Eiern und gebratenem Fisch.
