Beschreibung
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate großes Fass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 15,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2036+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,45 g/l
- Gesamtsäure: 5,78 g/l
- Restzucker: 0,55 g/l
- Sulfit: 30 mg/l
- pH-Wert: 3,60
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
Dazu passt
- Fleisch dunkel
- Wildgerichte deftig
klimatisiert gelagert
