Beschreibung
Der Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon von Tasca d’Almerita ist ein Pionier auf Sizilien: Als die Rebsorte (wie auch Chardonnay) von den damaligen Weinbauregularien noch nicht anerkannt war, wurde sie 1985 auf der Tenuta Regaleali erstmals auf der Insel gepflanzt.
Die Trauben stammen aus der Einzellage Vigna San Francescoauf dem oberen Teil des Hügels San Francesco in 570 m Höhemit südwestlicher Ausrichtung. Mittelgründige Böden aus Sand, Lehm und Kalk liefern Struktur und mineralische Spannung; die Höhenlage sorgt für Frische und Finesse.
Der Wein reift 18 Monate in 225-Liter-Barriquesaus französischer Eiche (feine und mittlere Körnung), was ihm Eleganz, Würze und polierte Tannine verleiht.
Im Glas zeigt sich der Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon dicht und präzise: Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunkler Kirsche, dazu Zedernholz, Tabak, Graphit und mediterrane Kräuter. Am Gaumen vollmundig und gut strukturiert, mit reifen, feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und langem, würzigem Finale – die Höhenfrische balanciert die mediterrane Reife.
Passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, herzhafter Pizza, gegrilltem dunklem Fleisch (Rind, Lamm), Wildgerichten und aromatischen Aufläufen. Serviertemperatur 16–18 °C, gerne karaffieren.
Zusatzinformation
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 3 |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Alkohol in % | 14 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Säure in g | nicht verfügbar |
| Lage | Nein |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Qualität | Nein |
| Geschmack | Nein |
| VDP | Nein |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| Artikelnummer | ITSZ029W005 |
