2023 Delheim Pinotage

Beschreibung

Der Delheim Pinotage stammt vom traditionsreichen Weingut Delheim an den Hängen des Simonsbergs in Stellenbosch. Die autochthone Rebsorte Pinotage (Pinot Noir x Cinsault) prägt seinen Charakter: In der Nase zeigt sich der Wein geheimnisvoll und dunkel, mit viel schwarzer Frucht – schwarze Johannisbeeren und Brombeeren – sowie feinen Gewürzanklängen wie Muskatnuss. Schwarze Frucht und feine Gewürznotenverleihen ihm Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen entfalten sich saftige dunkle Früchte wie schwarze Kirschen und Feigen, begleitet von einem Hauch Darjeeling-Tee. Der Delheim Pinotage wirkt weich und gut strukturiert, mit mittlerem Körper; die Eiche ist dezent und harmonisch eingebunden. Seidig gewobene Tannine und ein langer, trockener, würziger Abgangsorgen für anhaltenden Genuss.

Zum Delheim Pinotage passen deftige, gegrillte und rauchige Speisen – ein perfekter Begleiter zum Braaimit Würsten, Lamm oder zarten Steaks. Wer es unkompliziert mag, kombiniert ihn mit Pizza, Käse, herzhafter Salami und anderen Wurstspezialitäten. Auch zu Eintöpfen, Wild und geräucherten Gerichten ist er eine spannende Wahl; vegetarisch überzeugt er zu Pilzrisotto oder gefüllten Auberginen mit würzigem Käse.

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