2023 Delheim Staying Alive & Hammel Riesling

Beschreibung

Der Delheim Staying Alive & Hammel Riesling verbindet südafrikanische Herkunft mit pfälzischem Know-how: ein Gemeinschaftsprojekt von Delheim in Stellenbosch und Christoph Hammel aus der Pfalz, der Delheim während seiner Wanderjahre als junge(r) Winzer prägte. In den kühleren Lagen am Simonsberg, auf verwitterten Granit- und Sandsteinböden und unter maritimem Einfluss, zeigt Riesling hier seine Finesse – selten in Südafrika, dafür umso charaktervoller. Echter Riesling, präzise und lebendig – Staying Alive!

Im Glas präsentiert sich der Delheim Staying Alive & Hammel Riesling klar und animierend, mit Noten von Limette, Grapefruit und grünem Apfel, dazu weißer Pfirsich, Kräuterwürze und ein kühler, mineralischer Zug. Am Gaumen trocken, straff und feinsaftig, die Säure vibrierend, der Abgang lang und salzig-frisch – ein vielseitiger Essensbegleiter. Ideal zu Vorspeisen und Hauptgängen wie Thunfisch- oder Rinder-Tatar, würzigen oder cremigen Suppen, etwa Hummer-Bisque oder Krabbensuppe, sowie zu aromatischen Gemüse- und Fischgerichten.

Zusatzinformation