Beschreibung
Der Anselmi San Vincenzo Veneto Bianco stammt aus den vulkanisch geprägten Hügeln rund um Monteforte d’Alpone im Herzen Venetiens, wo Roberto Anselmi als prägende Persönlichkeit der Region gilt. Der Wein trägt den Namen San Vincenzo und wird bewusst als IGT Veneto abgefüllt; die Cuvée basiert auf Garganega, **ergänzt von kleinen Anteilen Chardonnay und Sauvignon Blanc**. Im Edelstahl vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, erhält der San Vincenzo seine feine Cremigkeit und Klarheit; abgefüllt wird er unter Naturkork.
Im Glas zeigt der San Vincenzo eine **saftige, zugleich cremige Textur** und duftet nach Blutorangen-Granita, frischem Estragon und gelbem Pfirsich, unterlegt von einer kühlen, mineralischen Note. Am Gaumen leicht bis mittelgewichtig, präzise und mit lebendiger Säure geführt, endet er in einem **animierenden, salzig-mineralischen Finale**.
Als vielseitiger Begleiter macht der San Vincenzo besonders zu sautierten Miesmuscheln und anderen reichhaltigen Meeresfrüchte-Gerichten eine hervorragende Figur; ebenso zu gegrilltem Fisch oder Gemüse-Risotto.
Zusatzinformation
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Restzucker in g | 2.3 |
| Alkohol in % | 12 |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc, Garganega, Chardonnay |
| Säure in g | 5.8 |
| Lage | Nein |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Qualität | Nein |
| Geschmack | Nein |
| VDP | Nein |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| Artikelnummer | ITVE056W006 |
