Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | PLANETA |
| Bezeichnung | Noto DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AG 1769 |
| Weinkellereigebäude | PLANETA – Menfi (AG) – Contrada Dispensa |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Muscheln, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Pasta mit den Sardinen |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Moscato di Noto |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Allemanda ist ein Eröffnungstanz des Barock, ebenso wie unsererWeißer Muskat. Trocken, mit intensiven Aromen von Jasmin und Zitrusfrüchten, kommt er aus den weißen und sonnigen LändernBekannt. Eine persönliche Interpretation von aWeißweinals Aperitif aus einheimischen aromatischen Sorten. Für die Weinbereitung werden ausschließlich 100 % reine Moscato Bianco-Trauben verwendet. Die Weinbereitung umfasst die statische Dekantierung des Mostes nach dem Abbeeren, Zerkleinern und sanften Pressen. Gärung und Reifung in Stahltanks bei 15°C.
Eigenschaften des Allemanda Moscato di Noto DOC-Weins
Das Aussehen ist sehr hellgelb mit grünen Reflexen.Bei der Verkostung entfalten sich olfaktorische Noten von Jasmin, Rosenblättern, Carcadè, rosa Grapefruit und Meeresdüften: eine poetische Explosion. Der Geschmack im Mund ist würzig und frisch, ausgewogen und elegant.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Weingut Planeta
Sein duftendes Aroma wird durch den sanft-herzhaften Kontrast des Meeres verstärkt: üppig auf einem Heringssalat, zart auf einem Caprese-Salat, hervorragend zu panierten Garnelen und Krustentieren oder zu einer Tomaten-Hummer-Creme. Sonnig und gesellig verfeinert er millimetergenau eine valencianische Paella, ein Fisch-Couscous oder Tagliolini mit Seeigeln. Jung zu genießen. Er muss bei einer maximalen Temperatur von 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
