Bollinger Rosé Brut Jéroboam HK 3L

Beschreibung

Der Rosé Brut von Bollinger in der Jéroboam leuchtet lachsfarben mit goldbraunen Reflexen und vereint 62 % Pinot Noir aus Lagen wie La Côte aux Enfants, 24 % Chardonnay und 14 % Pinot Meunier zu einem raffinierten Spiel aus Kraft, Finesse und lebendiger Frucht. In der Nase steigen rote Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren auf, zart untermalt von würzigen Noten, die an den legendären Special Cuvée erinnern. Am Gaumen trägt ein seidiges Mousseux Aromen wilder Beeren, die von mineralischer Tiefe und langem Abgang begleitet werden. Der Champagner passt hervorragend zu Hummer, Langusten, einseitig gebratenem Lachs oder milder asiatischer Küche und veredelt Picknicks, Nachmittage und Fruchtdesserts gleichermaßen. Die kalkreichen Böden von Aÿ und Verzenay, Bollingers kompromisslose Handarbeit und der Ausbau eigener Rotweine prägen seinen charakteristisch weinigen Stil von Leichtigkeit und Eleganz – ein Genuss, der gut gekühlt sein volles Bouquet entfaltet.

Zusatzinformation