Bollinger Special Cuvée Brut Nebukadnezar HK 15L

Beschreibung

Der Special Cuvée Brut aus dem Hause Bollinger in der majestätischen Nebukadnezar leuchtet goldgelb im Glas und entfaltet eine besonders feine, seidige Perlage. Die Cuvée aus überwiegend Pinot Noir, ergänzt von Chardonnay und Pinot Meunier, stammt vornehmlich aus Premier- und Grand-Cru-Lagen und enthält einen kleinen Anteil von bis zu 15 Jahre gereiften Reservemagnums – ein in der Champagne einzigartiges Verfahren, das Tiefe und Frische zugleich schenkt. In der Nase vereinen sich Aromen reifer Birnen, Bratapfel und Pfirsich mit Noten von Brioche, Gewürzen und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner kraftvoll strukturiert, doch samtig und ausgewogen, getragen von anhaltender, cremiger Mousseux und einem langen, eleganten Finale. Der Bollinger begleitet Sushi, Krusten- und Schalentieren, Geflügel, helles Fleisch, Parmesan oder Schinken ebenso souverän, wie er festliche Momente mit Freunden veredelt.

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