Beschreibung
Casa do Valle Adamado – Casa Do Valle
Der Casa do Valle Adamado ist ein frischer portugiesischer Weisswein mit strohgelber Farbe. Dieser elegante Vinho Verde aus der Region Vinho Verde begeistert mit vollen Fruchtaromen und erfrischendem Charakter.
Aromen und Geschmack des Casa do Valle Adamado
Im Bukett entfalten sich volle Aromen von Zitrone und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Weisswein ausgewogen, sehr erfrischend, fruchtig und elegant. Der Abgang ist angenehm lang.
Herkunft und Qualität des Casa do Valle Adamado
Die Casa Do Valle liegt in der Weinregion D.O.C. Vinho Verde in Portugal. Dieser trockene Weisswein ist eine Cuvée aus Arinto, Alvarinho, Avesso und Azal. Die Trauben werden von Hand von jeder reifen Sorte in 20kg-Kisten zwischen Ende September und Ende Oktober geerntet. Die Trauben werden entrappt und pneumatisch gepresst, wobei nur die erste und sanfteste Pressung verwendet wird. Nach einer kalten Klärungsphase von 48 Stunden bei 10°C erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein wird mit einer geringen Menge Kohlensäure (unter 1 bar) abgefüllt, was ihm seine charakteristische Frische verleiht.
Speiseempfehlungen für den Casa do Valle Adamado
Dieser Vinho Verde passt hervorragend zu Fischgerichten, Sushi, Geflügel, Salaten, italienischer und chinesischer Küche oder als Aperitif.
Um das volle Aromenspektrum des Weins zu geniessen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C.
