Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Anselmet |
| Bezeichnung | Chambave Muscat Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Moscato |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Weinkellereigebäude | Maison Anselmet – Villeneuve (AO) – Frazione Vereytaz, 30 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Aperitif, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Hartkäse, Pasta mit den Sardinen, Schwertfisch, Häppchen, Thunfisch in einer Pistazienkarte |
| Region | Aostatal (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Moscato |
Weinbeschreibung
Der Chambave Muscat vom Weingut AostatalAnselmetes wird aus Trauben gewonnenMaskatin Reinheit, angebaut in der Gemeinde Chambave. Nach der manuellen Lese gärt der Most 2 Wochen lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Veredelung erfolgt in Stahl mit der Batonnage-Technik.
Eigenschaften dieses Weißweins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einem Hauch von reifen Früchten und aromatischen Kräutern. Im Mund ist er ausgewogen und weich, bereichert durch eine schöne frische Ader.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Idealer Wein zu Fischgerichten; zum Probieren mit gratinierten Muscheln. Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
