Beschreibung
- Rebsorte: 100% Merlot
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 18 Monate Barrique
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2040+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Bistecca Fiorentina, geschmorte Rinderwange mit schwarzen Oliven, Cinghiale al forno - Gesamtextrakt: 30,48 g/l
- Gesamtsäure: 5,59 g/l
- Restzucker: 1,08 g/l
- Sulfit: 69 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Risotto
- Wildgerichte deftig
- Fleisch dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Käse aus Rohmilch
- Käse gut gereift
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
