Beschreibung
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12 Monate Zementtank
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,75 g/l
- Gesamtsäure: 6,05 g/l
- Restzucker: 1,15 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,32
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
Dazu passt
- Wildgeflügel
- Gegrilltes aller Art
- Käse mittelalt
- Fleisch hell
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
klimatisiert gelagert
