Beschreibung
- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 54‑60 Monate Flaschengärung
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Carpaccio und Fisch‑Tartar, Austern, Kaviar und Krustentiere, Risotto mit Schmorzwiebeln und Garda‑Zitronen, Risotto mit Garnelen und Scampi - Gesamtextrakt: 23,65 g/l
- Gesamtsäure: 7,80 g/l
- Restzucker: 5,21 g/l
- Sulfit: 79 mg/l
- pH-Wert: 3,33
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Fruchtig/beerig/saftig
- Elegant/mineralisch
Dazu passt
- Desserts
- Kaviar
- Kuchen und Gebäck
- Apéritif
- Meeresfrüchte/Schalentiere
klimatisiert gelagert
