Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Tasca d’Almerita |
| Bezeichnung | Grillo Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Tasca d’Almerita – Sclafani Bagni (PA) – Contrada Regaleali |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Meeresfrüchte, Muscheln, Risotto mit Gemüse |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Grillo |
Weinbeschreibung
Acht Hektar WeinbergKricketauf Böden marinen Ursprungs, sandig und locker, stark kalkhaltig, bereit, die Ernte auf einzigartige Weise zu charakterisieren. Diese Traube wächst in den Salinen des Stagnone di Marsala, insbesondere im kleinen Mozia, einem ökologischen und archäologischen Juwel, einem Vorposten der phönizischen Kultur. Ein rein mediterranes Terroir, selten, dessen erste Ergebnisse Ende des 19. Jahrhunderts erzielt wurden, aber es ist mit demTaschedass der Grillo di Mozia seine Persönlichkeit und seinen Stil verändert und dank eines Weins, der nach Besen, Limette und weißem Pfeffer schmeckt, seinen verdienten Lohn verdient. Die Weinbereitung erfolgt in 100 % Reinheit mit Grillo-Trauben, die daraus resultierenden Weinberge sind die von Mozia auf der Insel San PantaleoProvinz Trapani ,auf der Insel Stagnone, wenige Kilometer von der Küste von Marsala entfernt.
Eigenschaften des Weißweins Grillo Mozia Cantina Tasca
Bei der organoleptischen Prüfung zeigt dieser sensationelle Wein sizilianischer Tradition im Glas ein leuchtendes Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen. Der Duft offenbart der Nase ein energiegeladenes Bouquet, in dem auf die blumigen Düfte von Linde und Ginster Zitrustöne und salzige Erinnerungen folgen. Leichte Nuancen von Anis und weißem Pfeffer runden das Bild in der Nase ab. Am Gaumen ist das Getränk frisch und von guter Nachhaltigkeit, im Abgang angenehm würzig.
Empfohlene Paarungen zur Verkostung dieses sizilianischen Weißweins
Ein perfekter Wein zu Fischgerichten, hervorragend zu Meeresfrüchte-Spaghetti. Er muss bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
