Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Vie di Romans |
| Bezeichnung | Sauvignon Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO/2030 |
| Weinkellereigebäude | Vie di Romans – Mariano del Friuli (GO) – Località Vie di Romans, 1 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Weißem Fleisch, Muscheln, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Sauvignon |
Weinbeschreibung
Die Interaktion zwischen Mensch und Territorium, zwischen Mensch und Natur macht die Frucht dieses Dialogs, in diesem Fall den Wein, neu, vielfältig, komplex und einzigartig. Und einzigartig ist der Sauvignon „Piere“, der aus Trauben gewonnen wird, die in den Weinbergen von Rive Alte geerntet werden. Es ist ein Wein, der durch seine Intensität und tiefe Reinheit überrascht. Friaul IsonzoSauvignon Blanc DOC„Piere Sauvignon“ vonStraßen der Römerist ein Referenzetikett für die Sorte. Es handelt sich im wahrsten Sinne des Wortes um einen Märchenwein, der sich dieser Bezeichnung rühmen kannFriaul Isonzo DOC. Die für die Weinbereitung verwendeten Reben stammen zu 100 % aus reinem Sauvignon Blanc.
Eigenschaften des Weißweins Sauvignon Blanc DOC Piere
Die organoleptische Untersuchung zeigt ein intensives und glänzendes goldgelbes Aussehen, sehr klar. Das Parfüm in der Nase ist voller vielfältiger Düfte, die im Glas fast zu explodieren scheinen. Es hat ein komplexes Bouquet mit Aromen von weißen Blumen, Bienenwachs, Tomatenblättern und tropischen Früchten. Der Geschmack ist im Mund reichhaltig, sinnlich und tief, weich, seidig und cremig mit einer pikanten Ader, mit einer Beständigkeit, bei der das fruchtige Fruchtfleisch eine beeindruckende Dauer behält.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Sauvignon Vie di Romans
Ein traditioneller friaulischer Wein, der hervorragend zu Fischgerichten, Gemüserisottos und herzhaften ersten Gängen passt. Zu kombinieren mit Hummer und Hummersalat. Er muss kalt bei 8°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, um die Aromen in der Nase zu konzentrieren.
