Beschreibung
Mesta Rosado – La Mancha, Spanien
Der Mesta Rosado aus der Region La Mancha in Spanien ist ein frischer, fruchtbetonter Roséwein aus 100 % Tempranillo. Dieser spanische Rosé überzeugt durch seine lebendige Frische, seine zugängliche Art und ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht und floralen Noten.
Ideal für alle, die einen unkomplizierten, aber charaktervollen Roséwein aus Spanien entdecken möchten.
Aromen und Geschmack des Mesta Rosado
Im Glas präsentiert sich der Mesta Rosado in einem leuchtenden Himbeerrosa. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Waldbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen wie Rosen und Lilien.
Am Gaumen wirkt dieser Tempranillo Rosé saftig, frisch und ausgewogen. Die feine Fruchtsüße verbindet sich mit einer lebendigen Säure und sorgt für einen angenehm weichen, harmonischen Abgang. Ein moderner Roséwein mit hohem Trinkfluss und viel Frische.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben werden während der Nacht oder am frühen Morgen gelesen, um Frische und Aromatik optimal zu erhalten. Nach dem Entstielen, leichtem Pressen und Einmaischen folgt eine Kaltmazeration von 7 Stunden. Die Gärung wird durch Abkühlung unterbrochen, sobald das gewünschte Gleichgewicht zwischen Fruchtkonzentration, Säure und Restzucker erreicht ist.
Speiseempfehlungen
Der Mesta Rosado harmoniert hervorragend mit Pastagerichten, Antipasti, Reisgerichten, Geschmortem und gebratenem Fisch. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 6–8 °C für das volle Aromenspektrum.
