Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Plani Arche |
| Bezeichnung | Montefalco Sagrantino Docg |
| Jahrgang | 2012 |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Plani Arche – Cannara (PG) – Voc. Conversino, 153 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Eintopf, Schweinshaxe aus dem Ofen, gegrilltes Schwein |
| Region | Umbrien (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Sagrantino di Montefalco |
Weinbeschreibung
DerMontefalco Sagrantino DOCGes ist einUmbrischer Rotweinbiologisch vonWeingut Plani Arche, gelegen in Cannara in der Provinz Perugia. Die Philosophie des Unternehmens, das seit Jahren Weine aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produziert, besteht darin, gute, gesunde Weine (ohne Pestizidrückstände) und Produkte anzubieten, die die Umwelt respektieren. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Sagrantino. Teils im Barrique und teils im Tonneaux für ca. 18-24 Monate gereift.
Die Eigenschaften des Weins Sagrantino di Montefalco
Auf den ersten Blick erscheint es rubinrot mit Tendenz zu Granat.Der Duft ist intensiv mit einem Hauch roter Früchte und einer leichten Feuersteinnote. Am Gaumen ist er anhaltend und voll mit guter Struktur und einem intensiven und samtigen Tannin.
Empfohlene Kombination mit Sagrantino di Montefalco
In mitteloffenen Kelchen bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Er passt sehr gut zu Wild, gereiftem Käse und Wurstwaren.
