Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | La Poderina – FATTORIA DEL CERRO |
| Bezeichnung | Moscadello di Montalcino Doc |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 37cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI/4799 |
| Weinkellereigebäude | La Poderina – Castelnuovo dell’Abate (SI) – Loc. Poderina |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Kuchen mit Früchten und Sahne, Desserts, trockenem Gebäck, Strudel |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Passito |
| Weinkarte | Moscadello di Montalcino |
Weinbeschreibung
Moscadello di Montalcino DOC Spätlese aus dem WeinkellerLa PoderinaEs wird traditionell ausschließlich aus Moscato Bianco-Trauben hergestellt. Die Trauben werden im Weinberg reifen gelassen und dann in mehreren Schritten von Hand gepflückt: So werden nur die reifen Trauben geerntet. Der aus der Pressung gewonnene Most wird dann in Stahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 15-18°C stattfindet. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein für einen Zeitraum von 9 Monaten auf der Feinhefe.
Eigenschaften dieses toskanischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Moscadello di Montalcino eine goldgelbe Farbe mit einem Hauch exotischer Früchte.Am Gaumen wirkt er wie ein süßer, umhüllender und anhaltender Wein.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses süßen Weins
Dieser Moscadello di Montalcino passt perfekt zu Obsttörtchen und Löffeldesserts. Bei einer Temperatur von 12-14°C in einem nicht sehr breiten Kelch servieren.
