Beschreibung
- Rebsorte: 100% Nero d’Avola
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 24 Monate Barrique und Tonneau
- Filtration: nein
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Tartar - Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Lagerpotenzial: 2028+
- Gesamtextrakt: 35,48 g/l
- Gesamtsäure: 5,89 g/l
- Restzucker: 3,41 g/l
- Sulfit: 86 mg/l
- pH-Wert: 3,48
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Fruchtig/beerig/saftig
Dazu passt
- Wildgeflügel
- Fleisch dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Käse gut gereift
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
