Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Cascina del Colle |
| Bezeichnung | Abruzzo Pecorino Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH18384 |
| Weinkellereigebäude | Cascina del Colle – Villamagna (CH) – Via Piana, 85/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Austern, Risotto mit Meeresfrüchten, Sushi-sashimi, Aperitif, gebackene Goldbrasse |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pecorino |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
DerPecorino DOCder Cascina del Colle ist einWeißweinvon demRegion Abruzzen.Die 100 % Pecorino-Trauben werden Ende September geerntet und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C; Die Verfeinerung in der Flasche dauert 4 Monate.
Die Eigenschaften des Pecorino DOC-Weins
In den Augen ist es leuchtend strohgelb. In der Nase bietet er die intensiven und warmen Düfte reifer Früchte.
Empfohlene Kombination mit Pecorino-Wein
Der Geschmack ist die richtige Balance zwischen Weichheit, Frische und Geschmack, der mit einem langen Abgang mit fruchtigen Noten endet. Passt hervorragend zu Fischgerichten, gemischtem Braten und gegrilltem Fisch. Pecorino DOC verstärkt seine Eigenschaften, wenn er sehr frisch bei einer Temperatur von 8-9°C serviert wird.
