Beschreibung
- Rebsorten: 65% Nebbiolo, 35% Barbera
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 16 Monate gebrauchtes Barrique
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2039+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 31,66 g/l
- Gesamtsäure: 5,61 g/l
- Restzucker: 1,75 g/l
- Sulfit: 82 mg/l
- pH-Wert: 3,46
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Fleisch dunkel
- Terrinen/Pasteten
klimatisiert gelagert
