Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | CANTINA DI MERANO MERAN |
| Bezeichnung | Alto Adige Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ 1554 |
| Weinkellereigebäude | CANTINA DI MERANO MERAN – Marlengo (BZ) – Via Cantina, 9 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Hartkäse, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Caponata, Linguine mit Tintenfischtinte, Safranrisotto |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Riesling |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Aus der Weinbereitung von Trauben der RebeRiesling, heimisch im Trentino. Der Ursprung ist der klassische der oberen GebieteMeranund im Vinschgau. Die Weinbereitung erfolgt durch Ganztraubenpressung mit spontaner Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung. Es folgt eine Reifung auf der Hefe für ca. 6 Monate.
Eigenschaften dieses Weißweins
Im Aussehen hat der Wein eine grünlich-gelbe Farbe. Das Parfüm hat ein fruchtiges Aroma mit Noten von Pfirsich, Feuerstein und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist frisch, süßlich, mit gut strukturierter Säure und ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Riesling Doc
Hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, asiatischen Rezepten und Vorspeisen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
