Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | ANSELMI |
| Bezeichnung | Veneto Igt |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorten | 70% Garganega, 30% Chardonnay e Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | 1292/VR |
| Weinkellereigebäude | ANSELMI – Monteforte d’Alpone (VR) – Via San Carlo, 46 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Frischkäse, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Pasta mit Thunfisch, Fisch vom Grill , Risotto mit Gemüse, Ravioli mit Kürbis, Sushi-sashimi |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Veneto Igt |
Weinbeschreibung
Ein raffinierter Wein des Weinguts Anselmi, der in einer Cuvée alle wichtigen Essenzen des Herkunfts-Terroirs vereint. Die verwendeten Rebsorten sind zu 70 % Garganega,ChardonnayUndSauvignon30 % der Trauben stammen aus der klassischen Region Venetien, genauer gesagt von vulkanischen Böden in der Gegend um Monteforte, nahe dem Wallfahrtsort San Vincenzo. Die Lese umfasst das Entrappen und Pressen, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration und der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. Der Wein reift sechs Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Charakteristika des Weißweins „San Vincenzo“ vom Weingut Anselmi
Optisch hat der Wein eine blass strohgelbe Farbe. Das Aroma ist breit gefächert und ausdrucksstark, fein mineralisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, aromatischen Kräutern und frischen Mandeln. Der Geschmack ist absolut weich, ausgewogen, herzhaft, frisch und mineralisch.
Empfohlene Speisenbegleitungen zu diesem Weißwein
Ein angenehmer, frischer und samtiger Wein. Probieren Sie ihn zu Garnelensalat. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8 °C.
