Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Zyme |
| Bezeichnung | Vino Spumante |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR 4531 |
| Weinkellereigebäude | Zyme – San Pietro in Cariano (VR), Via Cà del Pipa, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Gefüllte Tintenfische, Meeresfrüchte, Muscheln, Risotto mit Gemüse, Gemischte frittierte Fisch, Fisch-Carpaccio |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Weinbeschreibung
Diese undosierte Rosé Classic-Methode basiert aufSpätburgunder. Mindestens 2 Jahre in der Flasche auf der Hefe mit regelmäßiger Remuage. Degorgieren ohne Zugabe von Likör d’Expedition.
Eigenschaften dieses Schaumweins
Klassische hellrosa „Zwiebelschalen“-Farbe mit sehr feinen Blasen. In der Nase Noten von Frühlingsblumen, Hefe und Feuerstein. Herzhaft und trocken mit Aromen von Brotkruste, Hefe und Lakritze.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Zymè
Hervorragend als Aperitif, aber auch zu Schalentier-, Fisch- und Gemüsegerichten.Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
