Beschreibung
Mittleres Gelbgrün, Zart nach Grapefruitzesten und etwas Biskuit, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, etwas Maracuja. Straff, feine Fruchtsüße, finessenreiche Säurestruktur, ein Hauch von weißem Apfel und Blutorange, mineralischer Nachhall, gutes Reifepotential. Die Spontanvergärung erfolgte im gebrauchten, großen Holzfass. Danach reifte der Wein 6 Monate lang im Stahltank.
