Beschreibung
Der Isole e Olena Chianti Classico Gran Selezione ist die Spitzenabfüllung des Traditionsweinguts zwischen den Weilern Isole und Olena im Herzen des Chianti Classico. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, südwestlich exponierten Parzellen auf 350–480 m ü. M.; der Untergrund aus Galestro und Alberese (Kalkstein)prägt Eleganz und Tiefgang. Als Gran Selezionereift er besonders lange in Holz und Flasche und erscheint in streng limitierter Menge. Die Cuvée basiert überwiegend auf Sangiovese, ergänzt von traditionellen autochthonen Sorten.
Im Glas zeigt sich ein sattes, tiefdunkles Rubin. In der Nase vielschichtige, konzentrierte Noten von Pflaume und Schwarzkirsche, dazu Gewürze, getrocknete Kräuter und ein Hauch Menthol. Am Gaumen ist der Isole e Olena Chianti Classico Gran Selezione komplex und strukturiert; das Aromengefüge öffnet sich schrittweise und belohnt Geduld mit Tiefe, Saft und Länge, getragen von feinkörnigen Tanninen und frischer Säure. Langer, präziser Nachhall. Passt hervorragend zu gereiftem Käse und Hauptspeisen mit rotem Fleisch.
Zusatzinformation
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Restzucker in g | 1 |
| Alkohol in % | 15 |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Säure in g | 5.3 |
| Lage | Keine Angabe |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Keine Angabe |
| Qualität | Keine Angabe |
| Geschmack | trocken |
| VDP | Nein |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| Artikelnummer | ITTS062W021 |
