2018 Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Beschreibung

In tiefem Granatrot läuft der majestätische Le Origini Amarone della Valpolicella Riserva von Bolla ins Glas. Sein Bouquet verführt mit wilden Kirschen, eingekochter Marmelade und reifer Birne, feinsinnig umspielt von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der vollmundige Amarone harmonisch und vielschichtig; Eichenwürze, dunkle Schokolade und ein Hauch Kräuter harmonieren mit der intensiven Frucht der Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben. Gewonnen aus sonnengetrockneten Beeren der traditionellen Appassimento-Methode, bringt dieser Venetier die Essenz des Valpolicella Classico ins Glas – kraftvoll, elegant und lang nachhallend. Zu kräftigen Braten, gereiftem Käse oder einfach als meditativer Solist entfaltet er sein ganzes Potenzial; idealerweise zwei Stunden vorher karaffiert.

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