Beschreibung
Albet i Noya: Biopionier, Schaumwein-Rebell und Tüftler mit PIWI-Passion. Zum Weingut
Das Vorzeige-Weingut mit Strahlkraft über das Penedès hinaus.
Steckbrief
- komplex
- trocken
- vegan
- Schaumwein
- 0.75 l
- Spanien, Katalonien
- Albet i Noya
- Marina Rión 67%
Vidal Blanc 33% - 11.5% Alkohol
- Bis mindestens 2028 lagerfähig
Genusstipps
Passt zu: Lasagne mit gegrilltem Gemüse, Lachssoufflé, Pasta mit Pilzen an Käsesauce, geräucherter Zander an Meerretichschaum
Datenblatt
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Degustationsnotiz
Funkelndes Goldgelb; feine Perlage im Glas, vielschichtiges Bukett mit würzigen Noten von Haselnuss und Gebäck, Anklängen von Agrumen und Marzipan sowie einem zitrischen Touch; belebender Ansatz, mundfüllende, feine Mousse, begleitet von Zitrusfrucht und Hefebrot, zarte Herbe im Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker
(30.06.2025)
Medaillen und Auszeichnungen
MUNDUS VINI: Silber 2023
PIWI International Wine Challenge 2023 – Silber
Über diesen Wein
Dass Josep Maria Albet i Noya seine Schaumweine nicht mehr Cava nennt, sondern Clàssic Penedès, das ist nicht neu. Mit dem Wechsel, den er und andere vornahmen, wollte er die Identität der Produkte seines Gebiets stärken. Zudem muss, was Clàssic Penedès heisst, aus zertifizierter biologischer Produktion stammen. Mit dem Aventurer Brut schiesst er einen neuen Pfeil ab.
Mit dem Aventurer Brut Reserva bringt Josep Maria Albet i Noya einen Schaumwein auf den Markt, den er ausschliesslich aus besonders robusten Sorten, sogenannten Piwis, gekeltert hat. Eine Novität. Geblieben jedoch ist die traditionelle Methode der Flaschengärung, die bei einem Clàssic Penedès mindestens 15 Monate dauern muss und damit immer auch eine Reserva ist. Die Grundweine sind aus den Sorten Vidal Blanc und Marina Rión gekeltert. Erstere ist eine Züchtung von Jean-Louis Vidal, in den 1930er Jahren kreuzte Vidal Ugni Blanc und Rayon d’Or. Den Most charakterisieren zitrischen Noten und eine gute Säurestruktur, das prädestiniert ihn für die Herstellung von Eiswein und Schaumwein. Marina Rión ist eine Sorte, die aus Josep Maria Albet i Noyas eigener Reben-Sammlung hervorgegangen ist. Er vergleicht deren vibrierenden Eigenschaften gerne mit dem Rheinriesling, den er persönlich sehr schätzt. Die Komposition des Aventurer überliess er seiner Kellermeisterin Marga Torres und seinem Sohn Martí.
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