Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | conterno fantino |
| Bezeichnung | Langhe Chardonnay Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN 2386 |
| Weinkellereigebäude | CONTERNO FANTINI – Monforte d’Alba (CN) – Via Ginestra,1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gemischte frittierte Fisch, Schwertfisch, Seebarsch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Pasta mit Fisch, Roast-beef , Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, Pasta mit Thunfisch, Austern, Frischkäse |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Langhe Chardonnay |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Aus den Weinbergen von Monforte d’Alba stammen die reinen Chardonnay-Trauben, die zur Herstellung dieses Weißweins aus dem Piemont verwendet werden. Die nach Westen/Osten ausgerichteten Weinberge liegen zwischen 300-550 m ü. M., auf lehmigen Böden mit viel Sand. Für diesen Wein der Kellerei Conterno Fantino wird die manuelle Ernte der Trauben Anfang September durchgeführt, wenn die Trauben die optimale Reife erreicht haben. Es erfolgt mit dem Pressen der ganzen Trauben, alkoholischer und malolaktischer Gärung in französischem Eichenholz. Die letzte Reifungsphase findet in französischem Eichenholz verschiedener Größen statt.
Eigenschaften dieses Piemontesweins
Es hat eine strohgelbe Farbe und ein Duftprofil, das an Bananennoten, gelbe Blumen und Honig erinnert. Am Gaumen ist es leicht saftig, weich und angenehm frisch.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein von Conterno Fantino
Hervorragend zu Fischgerichten und weißem Fleisch. Bei 10°C servieren.
