Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | GRAZIANO PRA |
| Bezeichnung | Soave Classico Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | I/VR 883 |
| Weinkellereigebäude | PRÁ – Monteforte d’Alpone (VR) – Via della Fontana, 31 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Seeigel, Risotto mit Gemüse, Fisch vom Grill , Orecchiette con cime di rapa, Oktopus-Salat, Gemischte frittierte Fisch, Gefüllte Tintenfische |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Soave |
Weinbeschreibung
Dieser Weißwein der Prà Weinkellerei stammt aus dem Weinberg von Monteforte d’Alpone, der auf vulkanischem Boden in 250 m Höhe über dem Meeresspiegel liegt. Für die Herstellung dieses Soave Classico werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Garganega-Trauben verwendet. Nach der manuellen Lese der Trauben, die zwischen September und Oktober stattfindet, erfolgt das Entrappen, sanfte Pressung, Gärung und 6-monatige Reifung in Stahlbehältern.
Eigenschaften dieses Weins aus Venetien
Er hat eine strohgelbe Farbe und ein ausgeprägt fruchtiges Bouquet: Aprikose, Pfirsich und Apfel sowie Kamille und weiße Blüten. Am Gaumen überrascht er durch seine gute Persistenz und seinen vollmundigen Geschmack.
Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Soave-Wein
Probieren Sie ihn zu rohem Fisch, Austern, frittiertem und gegrilltem Fisch. Probieren Sie ihn auch zu weißem Fleisch und Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12 °C.
